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Brauerei Baden-Württemberg (Seite 2)

Info zu Brauerei: Öffnungszeiten, Adresse, Telefonnummer, eMail, Karte, Website, Kontakt

Adresse melden

Anschrift:Ankergasse 4, 86720 Nördlingen
Telefon:09081290600
Fax:090812906020
E-Mail:kontakt@ankerbrauerei.de
Anschrift:Berg 78, 86757 Wallerstein
Telefon:09081782201
Fax:090817048
E-Mail:brauhaus@fuerst-wallerstein.de
Anschrift:Dominikus-Ringeisen-Str. 2, 86513 Ursberg
Telefon:0828199890
Fax:08281998959
E-Mail:info@klosterbraeuhaus.de
Anschrift:Buchstr. 5, 76751 Jockgrim
Telefon:072715478
E-Mail:info@froschl.de
Anschrift:Hauptstraße 48, 91726 Gerolfingen
Telefon:09854380
Fax:098541498
E-Mail:info@roetter-gerolfingen.de
Anschrift:Dinkelsbühler Str. 5, 91599 Dentlein
Telefon:098559520
Fax:098559521
E-Mail:info@dentleiner.com
Anschrift:Dr.-Karl-Lenz-Straße 68, 87700 Memmingen
Telefon:0833185660
Fax:083315010
E-Mail:info@memminger-brauerei.de
Anschrift:Marktplatz 4, 86441 Zusmarshausen
Telefon:082911029
Fax:0829116182
E-Mail:info@schwarzbraeustueberl.de
Anschrift:Brauhausstraße 8, 86732 Oettingen i. Bay.
Telefon:090827080
Fax:09082708110
E-Mail:mail@oettinger-bier.de
Anschrift:Karl-Silbernagel-Str. 20-22, 76756 Bellheim
Telefon:072727010
Fax:07272701177
E-Mail:info@park-bellheimer.de
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Brauerei

Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).

Brauerei-Definition

Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.

Geschichte der Brauerei

Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.

Biersorten

Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.

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